紅棗銀耳羹

食材用料：

• 銀耳

• 紅棗

• 無核桔子

• 冰糖 （或蜂蜜）

食譜做法：

1.．銀耳用冷水泡發，摘洗乾凈，撕成小朵

2.．將銀耳和紅棗放入鍋中，加入足量清水，大火燒開，再轉小火煮半小時

3.加入剝好的桔子瓣和冰糖，繼續煮半小時，至冰糖溶化，銀耳粘稠即可

食譜小貼士：

1.有核的桔子煮過之後會變苦，所以一定要選用無核且瓣膜較薄的桔子品種。
2.銀耳的量要足，煮的時間要長，才會粘稠成羹狀。
3.可以根據自己的喜好加入蓮子、百合等料。