食材用料：
銀耳 30克
梨汁冰糖 一塊
雪梨 一個
乾桂花 少許
枸杞 少許
食譜做法：
1.將雪梨切塊。
2.枸杞和乾桂花用水稍微浸泡下。
3.將銀耳放入水中泡發。
4.將泡發好的銀耳撕成很小很小的塊。
5.將撕成小塊的銀耳放入鍋內加水煮。
6.銀耳煮開後改小火煮十分鐘分加入雪梨塊。
7.雪梨加入煮開後放入冰糖。
8.冰糖放入後糖塊煮化開後關火,關火後不用開蓋用餘溫將銀耳燜半個小時。
9.然後再放入枸杞和乾桂花,繼續煮開後即可出鍋。
食譜小貼士：
銀耳的挑選方法看：千萬不要購買“雪白”、“漂亮”的白木耳，白木耳的本色應為淡黃色，根部的顏色略深。聞：聞是否有刺鼻的味道，如果有，說明其中二氧化硫的殘留量較多。浸泡：二氧化硫易溶於水，所以食用前可以先將白木耳浸泡3-4小時，期間每隔1小時換一次水
為這篇食譜評分！
[評分總次數: 0，平均評等: 0]