玉米雞蛋羹

食材用料：

• 水果玉米 2-3根（一定要選擇水果玉米）

• 雞蛋 2-3個

• 香蔥 2根

• 麻油 1勺

• 美極鮮 1勺

食譜做法：

1.玉米兌上涼開水放入豆漿機或榨汁機裡打出玉米果汁

2.雞蛋打入蒸碗裡（我用樂扣樂扣格拉斯做蒸碗），和鹽一起打成蛋液，撈去蛋液上的浮沫

3.把玉米果汁倒入蛋液裡，攪勻蛋液。（玉米汁和蛋液的比例是1.5:1，玉米汁不須過濾。)

4.蒙上保鮮膜,冷水入蒸鍋，旺火蒸12分鐘即可（時間僅作參考，個人按具體火力定）。熟後淋麻油、美極鮮，撒蔥粒增色增味