食材用料：
內酯豆腐 1盒
肉末 30克
香菇 2朵
小蔥 2棵
小香菜 2棵
醬油 10克（不要用顏色特重的）
胡椒粉 少許
鹽 適量
水淀粉 小半碗
食譜做法：
1.將鍋燒熱放少許油，放入肉末煸炒到顏色發白
2.放入一顆小蔥的蔥花，再倒入醬油煸炒均勻
3.放入2碗水，將香菇切成片放入（如果用的是乾香菇要泡發後再切成片，泡發香菇的水沉淀後用來做湯更美味
4.湯燒開後，撇去浮沫，改小火（不沸騰），然後用勺子將內酯豆腐一片片的放入湯鍋中
5.用勺子舀豆腐的時候，一定要將勺子平著片下去，不要太厚了，也不要太大塊了，盒裡的內酯豆腐要平著一層層的片下來，每片完一層，盒裡剩下的豆腐表麵都是平整的狀態
6.將豆腐都放入鍋中以後，開中火，將鍋燒開，然後放鹽和胡椒粉調好味道
7.倒入水淀粉，用勺子輕輕地推動鍋裡的豆腐，湯變得稍微濃稠就可以了
8.最後放入另外一棵蔥的蔥花和香菜末，用勺子攪勻關火，喜歡香油味道的可以放少許香油調味；也可以在吃的時候放入韭菜花和辣椒油拌勻
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