桂圓紅棗銀耳羹

食材用料：

• 桂圓 25克

• 紅棗 30克

• 蓮子 30克

• 乾銀耳 5克

食譜做法：

1.準備好所需要的原料：桂圓、紅棗、蓮子30克、乾銀耳。

2.乾銀耳用水泡發後洗凈撕成小塊，紅棗切開去核。桂圓剝去外殼後，放入熱水中浸泡一會，比較容易去掉核。

3.銀耳和蓮子放入鍋中，加水煮開後轉小火煮約40分鐘至銀耳黏稠。

4.隨後倒入紅核肉和桂圓肉。

5.小火煮約30分鐘即可。

食譜小貼士：

註：孕婦、肝火旺，咳嗽、哮喘者不宜吃桂圓。不必加糖，紅棗和桂圓都有相當的甜度，味道已經足夠。