紅棗糯米粥

食材用料：

• 糯米 半碗

• 紅棗 （去核）小半碗

• 紅糖 適量

食譜做法：

1.將糯米和紅棗淘洗乾凈，用水浸泡30分鐘

2.鍋中放入足夠多的水，我放了3碗水，燒開，將泡好的糯米濾去水，倒入開水中

3.放入紅棗

4.用勺子攪動，使米粒不會黏在鍋底

5.燒滾後轉小火，加蓋留小縫，熬30分鐘，註意觀察，不要讓粥溢出來

6.開蓋，用勺子攪動，再熬10分鐘左右即可

7.盛出，加適量紅糖攪勻趁熱食用

食譜小貼士：

熬粥的時候，應將材料事先用清水浸泡，開水下鍋，這樣可以避免米粒黏在鍋底，並且熬出的粥米粒飽滿粘稠。在粥快熬好時，應該用勺子攪動，使米和水充分融合。