青菜咸肉粥

食材用料：

• 青菜

• 咸肉

• 大米 半碗

• 溫水

• 油

• 鹽 兩小勺

食譜做法：

1.將青菜掰開洗凈後，瀝乾水分切碎備用

2.咸肉用溫水泡一下後切丁。鍋中底油，油熱倒入咸肉煸炒幾下。倒入青菜煸炒炒幾下，青菜癟下去後倒入洗乾凈的大米

3.加入清水，加兩小勺鹽，大火加熱至沸騰後改成中小火加熱。放入一把勺子（改變沸騰方向，防止溢鍋），再蓋上蓋子，留2厘米寬的縫隙

4.煮20分鐘這樣就可以熄火開吃了

食譜小貼士：

沒有咸肉的話可以買些臘肉或者香腸代替。