食材用料：
銀耳
乾杏仁
新鮮蓮子
冰糖
食譜做法：
1.銀耳泡發，乾杏仁提前泡上半天
2.泡開後的銀耳洗凈，加入少許的鹽再泡10到20分鐘，即殺菌也會去掉更多的雜質
3.然後再次用清水洗凈，去除黃色的根部，撕成小朵就可以了
4.泡軟洗凈的銀耳、杏仁片、新鮮蓮子
5.將銀耳與杏仁加清水一起置於火上，放入一塊冰糖同煮，大火煮開後轉小火慢熬
6.等到湯汁咕嘟咕嘟的翻滾著很多的小泡泡，就說明很粘稠了，這時加入蓮子，再煮到什麼
7.程度就隨意了，喜歡蓮子脆點的就少煮一會，喜歡通透多汁的就多煮會~
8.新鮮蓮子煮熟後，顏色會更加的發黃一些，不過那個脆甜多汁可是乾蓮子沒法比的哦~~~
食譜小貼士：
用鮮蓮子煮粥多好啊~~
蓮子具有補脾、益肺、養心、益腎和固腸等作用
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