食材用料:
大米
皮蛋
香菜
瘦肉
鹽
白胡椒粉
淀粉
食譜做法:
1.材料:大米、瘦肉、皮蛋、香菜
2.大米淘乾凈加滿水,上爐灶開大火燒開轉小火燜煮。
3.香菜切末、皮蛋切丁、肉切丁
4.肉加鹽、胡椒粉、淀粉醃漬入味
5.半小時粥煮好。
6.加入肉丁,開大火燒開轉小火燒靠十分鐘。
7.加入皮蛋燒五分鐘。
8.加鹽調味。
9.關火。撒上香菜拌勻即可。
食譜小貼士:
1.燒粥的水要一次加足,這樣粥比較粘稠。
2.醃肉的時候,白胡椒粉可以多放點,那麼粥裡不用另加了。
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