蔬菜肉丸粥

食材用料：

• 大米

• 豬肉末

• 胡蘿卜

• 小白菜末

• 雞蛋

• 蔥薑

• 鹽

• 味精

食譜做法：

1.所有材料:胡蘿卜末,小白菜末，蔥薑，雞蛋，豬肉餡及浸泡30分鐘的大米。

2.將泡米水燒開，下入大米，大火燒開，下入胡蘿卜末，小火慢熬。

3.煮粥的時候準備肉丸。取一碗，放入肉末，雞蛋，蔥薑末，鹽，味精攪勻成肉餡。備用。

4.待粥稍粘稠，用勺舀出肉餡。

5.輕輕將肉餡放入鍋中，形成肉丸。

6.加蓋煮5分鐘左右，放入小白菜末，3分鐘後放入鹽調味。

7.盛入碗中即成。

食譜小貼士：

水開後下米,不但節省時間,營養流失少,而且煮出的粥更加軟糯可口.