蒜苔炒臘丁

食材用料：

• 臘腸 1截

• 蒜苔 5根

• 紅尖椒 1個

• 鹽 少許

• 雞精 適量

食譜做法：

1.1鍋燒熱，放少許油，放入臘腸丁炒香

2.2蒜苔、臘腸、紅尖椒，分別洗凈、切小丁

3.放入蒜苔丁，翻炒三分鐘

4.放入紅椒丁

5.加入少許鹽

6.加適量雞精，翻炒均勻即可

食譜小貼士：

1.臘腸不需要炒得太久，微微出油即可；
2.蒜苔有辣味，可以炒得稍久一些；
3.臘腸本身含有鹽分，不需要放太多鹽。