腐皮白果豬肚粥

食材用料：

• 豬肚 半個

• 白果 20粒

• 腐皮 1張

• 大米 1杯

• 清水 適量

• 鹽

• 油

• 鹽 洗豬肚

• 生粉 洗豬肚

• 白酒 洗豬肚

• 薑片 洗豬肚

食譜做法：

1.豬肚分別用鹽和生粉抓拌幾次，撕掉肥膩的脂肪，放進鍋裡，加入沒過豬肚的清水，放薑片和1小勺白酒，煮開後關火，撈出豬肚清洗乾凈，切成小塊

2.腐竹剪成小片，放進大碗，加水泡軟

3.白果用熱水浸泡一會，撕掉褐色外皮

4.大米淘洗乾凈後，用油、鹽拌勻，醃15分鐘

5.全部材料放進電壓力鍋，加入適量的清水，根據自傢的口味，我用的是電壓力鍋，不會怎麼乾水，而且傢裡人喜歡比較稠的粥，所以不用放太多水；如果用普通鍋，或者喜歡比較稀的粥的話，就要多放點水

6.啟動煲粥程序

7.煲粥程序結束後，用湯勺向著同一個方向攪拌幾下，放鹽調味即可

8.一碗綿稠營養的腐皮白果豬肚粥，不管是配搭麵包、包子，還是配搭各種小菜，那都是一份滿足的早餐