食材用料:
紫米 各一半
白米 各一半
椰漿
草莓
芒果
食譜做法:
1.米洗凈泡水(熬粥用的白米最好是新米,彈性好,味道香)紫米也洗凈泡好,紫米最好提前1小時就泡上,紫米相對白米來說比較硬
2.如果用壓力鍋可以將紫米先煮開,再放入白米熬,這樣紫米爛了白米也熟了,當然像我這樣用小鍋熬的話先煮紫米,煮到紫米變大,吸足水分,加入泡好的白米熬
3.按住芒果,先離核,上麵片一片,中間一片是芒果的核,下麵一片,上下的芒果片
4.芒果肉切花刀
5.左右切好花刀後,將芒果肉翻開
6.用小刀片下
7.草莓切開,我這個草莓不太好,水果粥可以選擇應季自己喜歡的水果
8.粥熬成粘稠
9.盛入小碗中
10.晾涼後倒入椰漿,沒有椰漿也可以倒入椰汁
11.放上切好的水果,這種水果粥水果一定要最後晾涼後加,不要粥還燙著加,如果夏天喝,還可以把粥放在保鮮盒裡冷藏一段時間然後再加上椰漿和水果,又香又涼,喝著特別過癮
食譜小貼士:
感冒上火,沒有食欲來一碗也開胃,還有小孩子春天喝粥很滋潤腸胃的
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