栗子棗泥小米粥

食材用料：

• 小米 25g

• 栗子 3隻（30g）,去皮

• 乾棗肉 7克

• 清水 250ml

食譜做法：

1.小米和弄成小塊的栗子入電鍋，加250ml清水煮粥檔煮軟爛；用壓泥器、叉子或料理機將煮好的栗子肉弄成小碎粒

2.紅棗去核剪成小碎塊，加上能蓋過棗粒的清水，煮軟透，至鍋底隻有一點水份

3.將熟棗肉入茶濾勺用刮板或小勺刮捻，過濾掉棗皮

4.將棗泥與粥混合煮開即可

食譜小貼士：

1、新鮮栗子的外皮，可用剪刀在栗子平的一麵剪口後，便易剝除。
2、栗子內皮，可用熱水浸泡三小時，或用熱水煮開燜5分鐘，即易去掉。
3、若栗子未煮夠綿軟，可適當增加煮粥的時間。
4、紅棗皮一定要過濾乾凈。
5、做好粥後，一定要試過口感再給寶寶喂食。
6、多餘的粥，可放涼後密封冷凍保存，以免變質和品質老化。取出食用時，一定要熱透。
7、栗子對寶寶腸胃有益，但不可單食過多，以免便秘。
8、紅棗屬補氣食物，對於寶寶來說也不可單食過多，特別是晚上最好不食，以免影響睡眠。