芒果紫米粥

食材用料：

• 紫米 200克

• 芒果 200克

• 椰奶 100克

• 白糖 適量

食譜做法：

1.將芒果取肉切成丁

2.芒果核放入鍋中，加水煮20分鐘

3.將紫米洗乾凈

4.加入芒果水，用小火煲，直到軟糯鮮滑後加糖攪拌均勻出鍋

5.將芒果肉撒在粥上，淋上椰奶，即可

食譜小貼士：

也可以在紫米中加入一些大米，增加粥的軟糯感，紫米和大米的比例約為3：1即可。
要小火慢慢的煲，而且隨時要攪拌均勻，防止粘鍋。