紫薯銀耳羹

食材用料：

• 紫薯 1個

• 銀克 20克

• 水 適量

• 冰糖 適量

食譜做法：

1.銀耳提前泡發洗凈，紫薯洗凈去皮切成1厘米左右的小塊。

2.快鍋中加入銀耳和適量的水，蓋上快鍋鍋蓋，上壓後小火煮8分鐘即可（紅色安全栓升起，有輕微呲氣聲開始計算時間）。

3.旋轉排氣閥90度完成快速泄壓，加入紫薯繼續加壓8分鐘。

4.打開鍋蓋加入冰糖，開蓋煮4分鐘至湯汁濃稠即可。

食譜小貼士：

關於快鍋的使用：
1. 蓋上鍋蓋後，紅色安全栓會快速升起。紅色安全栓的作用是提示鍋內已經有壓力，並且防止鍋蓋被打開；
2. 紅色安全栓升起，排氣閥有輕微呲氣聲時，開始計算時間。
3. 輕輕放置排氣閥90度，即可完成快速泄壓，無需等待，方便快快捷。