韓式南瓜粥

食材用料：

• 南瓜 700g

• 純凈水 800g

• 糯米粉 100g

• 冰糖 適量

• 小圓子 適量

• 鹽 少許

• 枸杞 少許

食譜做法：

1.南瓜洗凈去籽，帶皮入蒸鍋，大火蒸15分鐘左右（蒸鍋中水沸騰後再入南瓜）

2.蒸好的南瓜待涼，用勺子把瓜肉挖出

3.瓜肉與純凈水入攪拌機打勻（700克大小的南瓜用600ML的攪拌機差不多三次可以搞定）

4.攪打好的南瓜糊倒入鍋中，大火煮10分鐘至沸騰後轉中火

5.糯米粉用涼水兌開後加入鍋中續煮5分鐘；（此時要用湯勺不停攪拌，以防糯米粉沾底）

6.加入冰糖、枸杞，轉小火

7.用另一隻鍋子煮小圓子，煮好後把小圓子加入南瓜粥，再放少許鹽攪拌均勻即成

食譜小貼士：

用日本小南瓜，口感會很好。
因為yimi不喜歡吃豆類，所以沒有放蕓豆（這是不好的習慣。。。）其實韓式南瓜粥裡還要加些豆類的。
鹽的分量極少，但是一定要放，它可以讓整鍋南瓜粥的味道立體起來。