黑米粥

食材用料：

• 黑米

• 水

• 糖

• 生粉

食譜做法：

1.黑米加水一起入高壓鍋。大火，待高壓鍋上氣了，轉小一點兒火慢慢熬

2.熬好了打開蓋兒，勾一點兒芡，攪勻

3.盛出後根據口味兒加白糖調味兒

食譜小貼士：

1.因為是粥，黑米的量要比做飯少，水要比做飯多。
2.勾芡是為了不讓黑米粥呈現水、米分離的形態。
3.時間充足的話，黑米提前用水泡一泡會更加容易熬爛。
4.電鍋、電高壓鍋同樣適用。