白粥

食材用料：

• 枸杞

• 乾荷葉

• 大米

• 苡仁

食譜做法：

1.乾荷葉清洗乾凈。

2.苡仁稍微清洗一下就可以了。

3.把荷葉放入水中大火煮開後改中火繼續煮10分鐘。

4.把荷葉去除，留下煮好的荷葉湯水。

5.先在高壓鍋裡加入先前洗好的大米，加水，再加入剛才煮好的荷葉水。

6.加入苡仁。高壓鍋發出撲哧聲後該中小火煮15分鐘就可以了。

食譜小貼士：

苡仁一定要和大米或者別的谷物煮才還吃。還有，苡仁不要到中藥店買，藥用的可能會有點酸，建議大傢到超市裡買，先少買一點，好的苡仁口感是有點糯糯的，不是生澀的，苡仁一般很難煮，所以用高壓鍋就沒有這個問題，不用浸泡也會很容易煮熟的。