新蓮子杏仁銀耳粥

食材用料：

• 銀耳

• 乾杏仁

• 冰糖

• 蓮子

食譜做法：

1.泡開後的銀耳洗凈，加入少許的鹽再泡10到20分鐘，即殺菌也會去掉更多的雜質。

2.然後再次用清水洗凈，去除黃色的根部，撕成小朵就可以了。

3.泡軟洗凈的銀耳、杏仁片、新鮮蓮子。

4.將銀耳與杏仁加清水一起置於火上，放入一塊冰糖同煮，大火煮開後轉小火慢熬。

5.等到湯汁咕嘟咕嘟的翻滾著很多的小泡泡，就說明很粘稠了，這時加入蓮子，再煮到什麼，程度就隨意了，喜歡蓮子脆點的就少煮一會，喜歡通透多汁的就多煮會。

食譜小貼士：

潤肺蓮子杏仁銀耳粥：秋季養生肺為先，入秋後氣候乾燥，人可能會出現咽喉乾燥、唇乾開裂等的，‘秋燥綜合癥‘中醫還認為‘秋氣通於肺’，所以秋季即是傷肺之際，又是養肺之時，關鍵在於如何調理。秋季養肺有好多種，以飲食補水、防燥護陰、滋陰潤肺為宜。多喝水，多吃時令鮮果蔬，保持肺和呼吸道的潤滑。