皮蛋瘦肉粥

食材用料：

• 大米

• 豬肉

• 皮蛋

• 香菜 適量

• 鹽 少許

• 淀粉 適量

• 生抽 適量

• 食用油 適量

食譜做法：

1.大米洗凈泡制十分鐘，高壓鍋中煮制，上汽三分鐘即可關火

2.豬肉洗凈切丁，加入適量淀粉.生抽.食用油醃制一會，香菜洗凈切末，皮蛋洗凈去皮切丁備用

3.炒鍋中加入底油，六七成熱時倒入瘦肉丁，炒至肉色變白，加入生抽繼續炒至肉丁成熟，再加入皮蛋丁，倒入煮制好的大米粥，繼續煮至一分鐘，出鍋前加入鹽調味，點綴香菜末即可