食材用料：
麵條 500g
五花肉 250g
黃豆芽 150g
蒜薹 150g
豆角 150g
老抽 兩大勺
鹽 一小勺
雞精 一小勺
蒜 六瓣
蔥 一段
八角 4枚
乾辣椒 5個
食譜做法：
1.麵條選用細的扁的鮮麵條稍微有些濕潤的，千萬不要用掛麵，但也不是水份很大剛搟出來的麵條,看圖吧
2.籠屜鋪上籠佈，把麵條放入，不要壓實，要蓬鬆一些，鍋內放水，大火燒開放入麵條蒸10分鐘
3.豆角，蒜薹，五花肉，豆芽挑好，洗凈
4.豆角，蒜薹切2cm的段，五花肉切薄片
5.蒜切碎，蔥斜切片
6.蒸好的麵條抖開，鋪在麵板上晾涼
7.一小勺食用油均勻倒在麵條上，用手拌勻（防止後麵拌麵條的時候麵條弄的濕漉漉的，防水哈！）
8.鍋內少許油燒熱，放入五花肉煸至金黃，撈出備用
9.鍋內的油留適量，下八角辣椒小火煸香
10.轉中火放入蔥蒜炒香
11.倒入豆角炒一分鐘
12.加入豆芽，蒜薹繼續炒一分鐘
13.倒入老抽，鹽，雞精炒勻，加水到菜的3/4處燒開，關火(這時候的菜還沒有熟，要的就是這效果）
14.把麵條倒入鍋內，用筷子拌勻（按照我說的放水，最後拌好鍋內是沒有多餘的水份滴）
15.拌好的麵條繼續放入籠屜，水燒開後再蒸15分鐘即可！（麵條蒸第二次是入味，另外把菜也蒸熟了）
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