家常炸醬麵

食材用料：

• 麵條 100克

• 土豆 1個

• 黃瓜 半根

• 胡蘿卜 半個

• 綠豆芽 100克

• 豬肉 50克

• 香菇 50克

• 欣和豆瓣醬 1大勺

• 料酒 1大勺

• 雞精 1小勺

• 醬油 2大勺

• 辣椒醬 1大勺

• 芝麻 少許

食譜做法：

1.準備的用料。

2.香菇，土豆去皮切丁，豬肉，生薑剁碎。

3.黃瓜，胡蘿卜去皮切絲。

4.綠豆芽開水鍋裡麵焯燙變色撈出。

5.胡蘿卜絲過遍油。

6.麵條用鹽開水煮熟撈出瀝乾。

7.油加熱，煸香薑末，先把土豆丁炒成表麵金黃色。

8.再把豬肉，香菇加入炒變色。

9.加入甜麵醬，辣椒醬，雞精，醬油，炒勻。

10.再加點水燒兩三分鐘盛出。

11.把處理好的黃瓜，綠豆芽，胡蘿卜鋪在麵條表麵，加上做好的拌麵醬，撒上芝麻就可以。