食材用料：
麵粉 150克
北極蝦 10隻
豆麵 50克
玉米麵 50克
小米麵 50克
雞蛋 1枚
海底撈酸菜魚火鍋底料 一袋
鹽 少許
薑片 適量
水 85克左右
食譜做法：
1.將所有麵粉倒入盆中，加入雞蛋、鹽，用手略混合
2.將水逐步加入麵粉堆中
3.揉成光滑的麵團。麵團宜硬不宜軟。盆上蓋一張濕毛巾醒十分鐘
4.切出小塊麵團，用手在案板上搓成直徑約1公分的的細條，再切成寬約1.5公分的小麵團
5.用手將小麵團在案板上按搓一下，即可做成貓耳狀，也可放在手掌心裡操作
6.將剩餘麵團也按此方法操作，全部搓成貓耳狀
7.鍋內水燒開後，加入少許鹽，倒入貓耳朵麵
8.煮至浮起後，點一次水
9.再煮開後撈出，用冷開水過涼
10.再撈出控水備用
11.小湯鍋內倒入水和薑片，煮開後倒入海底撈酸菜魚火鍋底料
12.煮開後，加入北極蝦、煮好的貓耳朵麵再次煮開即可
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