重慶擔擔麵

食材用料：

• 麵

• 味精

• 油辣椒

• 醬油

• 陳醋

• 香油

• 蔥

• 薑

• 蒜

• 香菜

• 炸花生米 （去皮）

• 花椒粉

食譜做法：

1.榨菜切粗米，香菜和蔥切碎備用，薑蒜搗碎，花生米搗碎

2.麵碗裡放上一湯匙辣椒，一湯匙醋，兩湯匙醬油，少許花椒粉和味精，放上榨菜碎，蔥碎和少許白糖，滴兩滴香油

3.鍋裡水燒開後，加入一勺開水在碗裡

4.先將菜燙熟，放在碗裡

5.然後再煮麵

6.麵煮好後，在麵上撒上蔥末，香菜末，和花生碎