柴魚叉燒湯麵

食材用料：

• 雞骨

• 豬骨

• 柴魚

• 麵

• 洋蔥

• 白蘿卜

• 五花肉

• 蒜末

• 薑末

• 醬油

• 糖

• 胡椒

• 木魚

• 味啉

• 蘋果

食譜做法：

1.雞骨，豬骨，柴魚飛水煲1個小時

2.加洋蔥，白蘿卜再煲1小時

3.五花肉用蒜末薑末醬油糖胡椒醃制過夜，烤箱250度烤40分鐘左右，切片備用（拌麵食用）

4.特制醬油，木魚，糖，味啉，蘋果，白蘿卜，醬油一起熬制20分鐘，燜30分鐘，過濾即可

5.麵煮好，和醬油拌勻，加上烤好的肉

6.加入熬好的高湯底