食材用料：
裡脊 100克
麵
土豆 50克
胡蘿卜 50克
乾香菇 8朵
蔥薑 適量
豆瓣醬 4大勺
食用油 1大勺
淀粉 1小勺
料酒 1大勺
食譜做法：
1.乾香菇用溫水泡發後，切成小丁
2.裡脊肉肉切成大一點的丁放入蔥薑末、淀粉、料酒醃制15分鐘
3.趁醃肉的時候，將土豆、胡蘿卜切成丁
4.鍋熱後放入食用油，先把肉滑入鍋中翻炒泛白後放入蔬菜丁大火繼續翻炒三、四分鐘。然後調入四大勺蔥伴侶豆瓣醬翻炒倒入泡香菇的水稍微燉五分鐘後即可出鍋啦，將營養豐富的炸醬澆在麵條上拌勻別提多香了
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