魚香義大利麵

食材用料：

• 義大利麵 100克

• 魚香汁 1碗

• 蝦 4隻

• 泡椒 5個

• 蔥 1段

• 薑 2片

• 大蒜 4瓣

• 豌豆 30克

• 小西紅柿 數個

• 醬油 10ML

• 米醋 20ML

• 料酒 5ML

• 糖 10克

• 水淀粉 20ML

食譜做法：

1.魚香汁：醬油10ML，米醋20ML，料酒5ML，糖10克，水淀粉20ML

2.鮮蝦去蝦線、去頭去殼，泡椒去籽切碎，蔥薑蒜切碎

3.水燒沸，加少許鹽，放入義大利麵

4.煮熟後過涼水

5.熱鍋涼油，倒入泡椒蒜和蔥、薑碎和一半的蒜碎，炒出香味

6.倒入豌豆和蝦仁略炒一會

7.倒入魚香汁

8.燒至湯汁開始黏稠，倒入煮好的義大利麵

9.翻炒均勻，倒入剩下的一半蒜碎即可，小西紅柿切半，放入麵中