羊肉燴麵

食材用料：

• 羊肉

• 燴麵坯

• 豬腿骨

• 雞架子

• 海帶

• 鹽

• 雞精

• 香菜

• 辣椒油

食譜做法：

1.燉湯：羊肉、豬腿骨、雞架子用清水浸泡20分鐘，放入冷水鍋中加熱至沸，撈出，將浸泡羊肉、腿骨和雞架子的血水倒入鍋中，再加熱至沸，將浮沫去凈，繼續將羊肉、腿骨、雞架子放入用小火燉2小時

2.和麵：傳統的麵是用麵粉加食用堿、精鹽、水和成的。黃河今天是從超市買的燴麵坯

3.煮麵：將燉好的湯放鍋中，湯沸，把拉好的麵下入，加海帶、羊肉（還可以加一些粉條、黃花菜、千張絲）、鹽、雞精，煮5分鐘

4.最後撒香菜、淋辣椒油。ok