墨汁義麵

食材用料：

• 墨汁麵

• 韭蔥

• 帶子

• 蝦

• 歐芹

• 檸檬

• 胡椒粉

• 大蒜 兩粒

• 白葡萄酒

食譜做法：

1.帶子一剖為二，蝦去殼取蝦仁，韭蔥切碎，大蒜切薄片

2.橄欖油燒熱後下蝦仁和帶子略煎，兩麵出現焦糖色即可。

3.加入韭蔥末和大蒜片

4.加入麵條，烹入一小杯白葡萄酒，略收汁後撒入歐芹碎

5.擠入適量檸檬汁刨入稍許皮屑起鍋吃的時候再撒胡椒粉