饅頭片煎雞蛋

食材用料：

• 手工饅頭 一個

• 草雞蛋 兩隻

• 小香蔥 一根

食譜做法：

1.饅頭切片雞蛋敲入碗裡加少鹽和一點黃酒打勻

2.將饅頭片們兩麵沾上薄薄的一層蛋液（為了不讓饅頭片吸油所以要裹上蛋液）

3.小火入平底鍋的油中煎至兩麵金黃

4.把鍋裡的饅頭片排好隊再將剩餘的蛋液倒入鍋中

5.待蛋液凝固後撒入香蔥碎裝盤切塊食用