菠菜麵條

食材用料：

• 菠菜汁 100g

• 麵粉 250g

• 鹽 2g

食譜做法：

1.菠菜沖洗乾凈，放入加了少量鹽的沸水中焯燙5秒撈起，晾涼後放入料理機，加少量清水打成泥狀

2.將麵粉放入盆中，加2g鹽，倒入菠菜汁和成比較乾的麵團

3.用壓麵機將麵團壓成麵片，再放入寬麵檔壓成麵條即可

食譜小貼士：

1.如果做手搟麵，菠菜汁還要多加20-30g，用機器的話麵團就需要乾一些。
2.最後一步也可以直接用刀切成自己符合自己口味的麵條，細的寬的都可以。
3.疊麵片的時候要註意，每個褶子裡都要撒上足量的乾粉才不會粘連~