食材用料:
中筋麵粉 250克
水 125克
酵母 2.5克
白糖 5克
鹽 1克
果醬 少許
食譜做法:
1.原料揉成麵團後,發酵至兩倍大
2.分成12份
3.取其中一份搟成圓形,包入果醬
4.然後收口捏緊
5.放入塗過油的模具中
6.發酵至大一圈後,中火蒸15分鐘左右即可
食譜小貼士:
1、因為包入了果醬,所以收口一定要捏緊。
2、要想蒸的鬆軟,發酵重要,火候也是關鍵,別蒸的時間太長。我蒸了15分鐘左右。
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中筋麵粉 250克
水 125克
酵母 2.5克
白糖 5克
鹽 1克
果醬 少許
1.原料揉成麵團後,發酵至兩倍大
2.分成12份
3.取其中一份搟成圓形,包入果醬
4.然後收口捏緊
5.放入塗過油的模具中
6.發酵至大一圈後,中火蒸15分鐘左右即可
1、因為包入了果醬,所以收口一定要捏緊。
2、要想蒸的鬆軟,發酵重要,火候也是關鍵,別蒸的時間太長。我蒸了15分鐘左右。