懶人炸醬麵

食材用料：

• 掛麵 250克

• 瘦肉 150克

• 青瓜 一條

• 蔥伴侶大醬 適量

• 郫縣豆瓣醬 適量

• 蔥 適量

• 薑 適量

• 蒜 適量

• 淀粉 適量

食譜做法：

1.瘦肉剁碎成肉末,加入少許淀粉抓勻;青瓜洗凈切成絲,生薑與大蒜切成末,蔥切花

2.熱鍋放油,下入薑蒜末,爆香後放入瘦肉末,炒散至肉末變色

3.加入4勺蔥伴侶大醬與兩勺郫縣豆瓣醬,炒勻

4.放入約一百亳升水,小火將其煮成比較濃稠的狀態,其間要攪動幾次,以防沾鍋

5.放入蔥花,炒勻舀出待用

6.將掛麵按包裝上所提供的方法煮熟後撈出放入冷開水中過涼,再撈出瀝乾放入碗中

7.將青瓜絲放在麵條上,放上炒好的炸醬拌勻即可