芝麻包子

食材用料：

• 麵粉 125g

• 芝麻餡料 適量

• 糖 12g

• 即溶酵母粉 1/2小匙

• 溫水 62g左右

食譜做法：

1.將酵母放進一部分溫水中，靜置一會兒，糖和麵粉混合。將溫水倒入麵粉混合物中，揉成團醒5分鐘左右開始操作。將麵團分成5份

2.搟成邊緣薄的圓形，包入適量芝麻。（不要放太滿，不容易收口）

3.將包子收口

4.將包好的包子放入蒸鍋，最後醒發30分鐘左右。發酵結束之後大火蒸15分鐘左右即可出鍋