火腿蛋皮涼麵

食材用料：

• 麵條 300克

• 火腿 100克

• 雞蛋 2個

• 黃瓜 100克

• 香菜 少許

• 榨菜 少許

• 調料香油 10ml

• 生抽 10ml

食譜做法：

1.準備材料

2.將雞蛋打散，放入電餅鐺中攤均勻

3.鍋中加入適量的水和油，水開後，放入麵條

4.水再次開後，加入一些涼水

5.煮好的麵條放入冷開水中過涼

6.將黃瓜，火腿，蛋皮切絲，香菜切段，榨菜備用，將麵條放入盤中，其他小料一個一個碼好，淋上調味汁即可