爆炒豬肝

食材用料：

• 豬肝

• 蒜苔

• 鹽

• 白糖

• 白醋

• 蔥

• 蒜

食譜做法：

1.1蒜苔切小粒，備用

2.2豬肝洗凈切片，大小隨意

3.鍋裡放底油，燒至九成熱

4.下蔥蒜乾椒爆香

5.再下豬肝片翻炒

6.最後放蒜苔，加適量的鹽、白糖、白醋調味

食譜小貼士：

爆炒豬肝的時候按各人口味不同而爆炒時間不同，喜歡吃嫩滑的時間短些，喜歡香脆的時間長些