番茄鮮蝦麵

食材用料：

• 鮮蝦

• 番茄

• 麵條

• 青菜

• 雞蛋

• 料酒

食譜做法：

1.鮮蝦洗凈蝦須蝦腳，挑去蝦線備用

2.番茄、青菜洗凈

3.番茄剝皮後切塊，雞蛋打散後，加入料酒和清水攪拌均勻

4.麵條加開水煮開待用

5.炒鍋放油，中火將油燒至6成熱，倒入蛋液，將蛋液翻炒至基本凝固後盛出待用

6.炒鍋熱油，放入番茄塊煸炒至出番茄湯，再加入鮮蝦一起煸炒

7.加適量水煮開

8.加入青菜煮熟，再加入翻炒好的雞蛋，加鹽調味即可