食材用料：
牛肉 2斤
麵條
紅蘿卜 1根
番茄 2個
洋蔥 1個
蒜 2瓣
薑 四片
滷包 1個（超市買即可）
沙茶醬 5大勺
豆瓣醬 2大勺
辣椒醬 1大勺
鹽 2大勺
醬油 半杯
糖 2大勺
料酒 3大勺
食譜做法：
1.牛肉切成塊，放入鍋中，水覆蓋過牛肉。煮至沸騰，撈出，用水沖洗掉血末備用
2.將胡羅卜切成大塊或長條。洋蔥剝皮切大塊或者隻剝皮不切。（因為這些原料最後要撈掉，所以請切大塊，這樣便於最後撈出。）
3.加入所有原料炒出香味，放入牛肉和熱開水（蓋過牛肉表麵），沸騰後小火慢慢燉2-3小時
4.最後把胡蘿卜，洋蔥，蒜，薑都撈出來仍掉。當然了，如果不撈出來給吃掉也未嘗不可哈
5.另鍋清水燒開，放入青菜稍燙後撈起；麵條抖散開入鍋煮熟，撈起放入碗裡，擺數塊牛肉，澆上一大勺濃濃的牛肉湯，再放進青菜，撒上蔥花即可
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