蔬菜煮麵片

食材用料：

• 剩麵團或剩餃子皮

• 各種蔬菜

• 香菇

• 雞蛋

食譜做法：

1.將麵團分成劑子，搟成餃子皮，然後用手揪住餃子皮拉扯一下，使麵皮變長變薄，扯破也沒關系

2.可以當時就煮，也可以放在蓋簾上晾乾後第二天再用

3.將蔬菜都洗凈切好備用，我用的是西蘭花、香菇、胡蘿卜、菊花菜

4.小鍋中煮水，水開後，先下胡蘿卜片和香菇片

5.待水再次沸騰後，下麵片煮

6.水再次沸騰後，下西蘭花和菊花菜

7.再次等水沸騰，將雞蛋打入其中，煮至雞蛋凝固，調入鹽、一點醋、一點香油或喜歡的調料即可