雞腿肉烏冬湯麵

食材用料：

• 雞腿（琵琶腿） 2-3個

• 烏冬麵

• 洋白菜 半個

• 胡蘿卜 半個

• 蔥薑 少許

• 白芝麻 少許

• 料酒 少許

食譜做法：

1.鍋中放好涼水，放薑，料酒和雞腿

2.水開後煮20分鐘，筷子能輕鬆叉進雞腿即可

3.起鍋前放些鹽調味

4.待雞肉稍微涼些脫骨後切成條狀備用

5.胡蘿卜和洋白菜切絲焯熟備用

6.用煮雞腿的湯直接下烏冬麵

7.最後把麵盛出，擺上胡蘿卜，洋白菜，蔥絲，雞肉，撒上白芝麻即可

食譜小貼士：

這道是比較清淡的湯麵，如果覺得不夠味道，可以加些蠔油調味