蝦仁義大利麵

食材用料：

• 義大利麵 250克

• 蝦仁

• 義麵調味醬 2小勺

• 鹽

• 青紅椒

• 黑胡椒

• 橄欖油

食譜做法：

1.蝦仁焯水切小段，青紅椒切小段備用

2.鍋內水燒開後加點鹽，開後下義大利麵開鍋後加入少許涼水，待再開後改小火煮8分鐘即可撈出

3.將撈出的義大利麵裝盆內加少許橄欖油拌勻備用

4.鍋內油燒熱放入蝦仁炒香

5.倒入拌好的義大利麵一同翻炒，期間加入兩小勺義麵醬

6.倒入青紅椒一同翻炒，出鍋前加入少許鹽，黑胡椒即可

食譜小貼士：

焯蝦仁時裡麵放兩片薑片，這樣可以去腥味；煮義麵前加入鹽可以增加其的彈性；煮好的義麵用油拌勻炒的時候不會粘黏，而且可以增加它的口感；如果沒有橄欖油用花生油也可以，味道同樣不錯，第一次做的時候並沒有義麵醬，用大西紅柿做的味道同樣不錯，也可以用番茄醬。