扇貝義麵

食材用料：

• 扇貝 若乾

• 義麵

• 蒜 2瓣

• 紅乾辣椒 1-2個

• 紅水果椒 3個

• 巴西裡碎 適量

• 芝士粉 適量

• 白葡萄酒

• 雞高湯

食譜做法：

1.鍋做開水,放入義麵,再撒入些鹽,煮熟.撈出義麵,瀝乾水份,用橄欖油拌勻

2.扇貝用淀粉水洗凈,橄欖油入炒鍋,放入切碎的蒜粒,紅乾辣椒,出香味後,放入紅水果椒絲,扇貝,翻炒兩下後,點入些白葡萄酒,雞高湯,鹽

3.倒入義麵,炒勻入味,撒些巴西裡碎,芝士粉.裝盤即可

食譜小貼士：

1.煮義麵一定要放鹽.

2.用橄欖油拌.

3.一定加蒜和紅乾辣椒.