泡菜肥牛烏冬麵

食材用料：

• 辣白菜

• 烏冬麵

• 肥牛

• 蔥花

• 韓國辣醬

• 香菇

• 蛋黃

• 白芝麻

食譜做法：

1.在小鍋裡放少少許油，爆香一下蔥花

2.然後下辣白菜炒香一下，然後加水或者湯，煮至開

3.然後根據口味放適量韓國辣醬，就可以下烏冬麵了，香菇也可以一起入鍋

4.再煮開的時候，就可以放肥牛片了，就涮火鍋的那種就好了，待牛肉基本要熟，根據口味看還需要鹽不

5.關火後，窩上一個蛋黃，撒上白芝麻就可以開吃了

食譜小貼士：

對生蛋黃恐懼的同學，可以把蛋黃在鍋裡攪拌至熟，不恐懼生蛋的同學，可以把蛋黃放在自己的碗裡，加一些湯，把烏冬麵撈進碗裡，蘸著湯汁吃。