咖喱蝴蝶麵

食材用料：

• 百夢多咖喱塊

• 兒童蝴蝶麵 一包

• 雞丁

• 香菇

• 豌豆

• 胡蘿卜

• 鹽

• 葡萄酒

• 生粉

• 色拉油

食譜做法：

1.雞胸肉（以前做雞湯時切下的雞胸）切成丁，加鹽、葡萄酒、生粉醃制10分鐘。（不一定用葡萄酒，因為傢中正好剩了些，就隨手倒了點進去，我平常用黃酒的）

2.香菇提前泡發（一次多泡發了些，實際切了3個）、胡蘿卜一小段去皮切成丁，速凍豌豆從冰箱拿出解凍，兒童蝴蝶麵提前準備好（都是傢裡平時存放的剩貨，這回打著營養豐富的小旗，給它們派上了用處）

3.上回味之素給的試用品，“百夢多”咖喱準備

4.小鍋中水燒開，滴幾滴色拉油，把蝴蝶麵放入煮開，撈出瀝水。這蝴蝶麵很容易熟，不能久煮，瀝水時倒些色拉油攪拌下，防粘

5.坐鍋熱油，放雞丁煸炒至變色，盛出。放胡蘿卜丁、香菇丁、豌豆煸炒

6.把蔬菜丁撥至鍋邊，放咖喱塊

7.咖喱塊完全熔化放雞丁和蝴蝶麵，充分攪拌後加一小碗水

8.煮至汁差不多乾關火