炒方便麵

食材用料：

• 方便麵 一包

• 綠豆芽 100g

• 捲心菜 100g

• 胡蘿卜 50g

• 雞蛋 一個

• 青蒜 幾根

• 花生油 少許

• 蔥段

• 薑片

食譜做法：

1.鍋裡熱少許油，打入一個雞蛋，翻炒至稍凝固，盛出，不要炒過

2.再放少許油，放蔥薑熗鍋，放入綠豆芽，切絲的捲心菜和胡蘿卜翻炒均勻，倒入開水，因為炒麵，水不要太多

3.放入麵餅和調料拌勻，蓋蓋燜5分鐘，然後大火翻炒收汁

4.倒入炒好的雞蛋，拌勻。加青蒜關火拌勻即可