牛肉醬義麵

食材用料：

• 牛肉

• 義麵

• 洋蔥

• 西紅柿

• 薑

• 蒜

• 義麵醬

• 高度白酒

• 鹽

• 橄欖油

• 黑胡椒粉

食譜做法：

1.牛肉剁成沫，加白酒、洋蔥沫拌勻醃制十分鐘

2.西紅柿用開水燙一下去皮備用

3.大蒜搗成蒜泥備用

食譜小貼士：

1、煮義麵前加入鹽可以增加其的彈性；
2、煮好的義麵用油拌勻炒的時候不會粘黏，而且可以增加它的口感；
3、如果沒有橄欖油用花生油也可以，味道同樣不錯；
4、不愛吃蒜味的可以不加；
5、牛肉可以再剁碎點。