培根字母義麵

食材用料：

• 字母義麵

• 培根

• 速凍玉米粒

• 番茄 一個

• 黃瓜

• 胡蘿卜 一小段

• 番茄沙司 半碗

• 鹽

• 橄欖油

• 色拉油

食譜做法：

1.義麵準備好

2.番茄洗凈，切小塊

3.培根切段，黃瓜、胡蘿卜玉皮切小粒

4.準備一小鍋，放水加少許鹽煮開，滴幾滴色拉油，放字母麵，煮開後，轉小火8、9分鐘。取出瀝水，滴些橄欖油。義麵煮的時間應該比我們一般的麵長些，加鹽是為了入味些，滴少許油是為了防止粘在一起

5.另取平底鍋，加少許油，放培根煎好後，取出備用

6.不用另起油鍋，鍋中加少許油，番茄放入爆炒至粘稠狀

7.轉中火，放黃瓜丁、胡蘿卜丁和玉米粒，依次加入義麵、培根，翻炒均勻

8.番茄沙司準備好，倒入鍋中，均勻裹至麵、菜粒即可，關火

食譜小貼士：

一般做義麵都是番茄醬，可因為口味關系，我以前用了番茄醬，覺得口感有些酸，另外加了些糖。這次用了番茄沙司感覺正好，各人喜好，反正自傢做菜，不是教室授課，適合自己就好。
還有就是因為煮義麵時放了鹽，培根也有咸味，最後嘗一下，不另加料也可以了。反正我們傢的習慣是，邊做邊嘗，呵呵。