食材用料：
牛肉
洋蔥
葡萄酒
醬油
花椒
黑胡椒粉
鹽
檸檬
食譜做法：
1.牛肉用冷水泡兩個小時出血水（為了去腥我還加了一把花椒）
2.牛肉洗凈切小塊，花椒留下，放一點兒醬油，適量鹽、胡椒粉把牛肉塊兒醃制二十分鐘
3.醃制牛肉的時候，熱鍋熱油煎軟洋蔥絲，盛出備用，然後放適量油，（我現在是一個隻有小火的人，所以大火爆炒神馬的就算了），油熱後把牛肉塊放入，煎至變色，倒入小半瓶紅酒，咕嘟開後放入煎好的洋蔥，慢慢燉個半個小時（反正我的牛肉很薄所以很好咬，倘若快快兒切大了，請酌情處理燉煮的時間）切半顆檸檬灑進鍋裡
4.義麵放入加鹽的滾水裡煮開，煮軟後盛出，澆上燉好的牛肉湯就好了
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