奶油芒果義大利麵

食材用料：

• 義大利麵條 100克

• 臺農芒果 1個

• 鮮奶油 1/2杯(125ml)

• 乾羅勒碎（Basil）

• 鹽 少量

• 橄欖油 1湯匙（15ml）

食譜做法：

1.鍋中放入適量水，再放入少量鹽煮開，放入義大利麵按包裝提示的時間煮熟，撈出瀝乾

2.芒果去皮去核切成小塊待用

3.平底鍋燒熱，放入橄欖油，再放入煮熟的義大利麵炒勻

4.倒入鮮奶油炒勻，加入鹽和乾羅勒碎調味，湯汁收乾後加入芒果粒炒勻即可

食譜小貼士：

1、羅勒被稱為“香草之王”，又叫九重塔，大都運用在烹飪中，特別是地中海和東南亞地區的料理。品種有很多，東南亞地區的所產的與歐洲地區的風味及品種有很大的不同，在購買時應該註意。乾的羅勒碎在超市有售，新鮮羅勒葉子是番茄義大利麵的最佳佐料。
2、義大利麵有很多種，有不同的形狀，要選擇適合寶寶吃的形狀，較小的字母麵是不錯的選擇，既可以吃也可以學習字母。
3、鮮奶油（cream）是將牛奶中的脂肪成分經過濃縮而得到的半固體產品，奶香濃鬱，購買時註意不要選擇植脂奶油，而要選擇動物性奶油，市麵上常見的品牌有雀巢、安佳等，植脂奶油是由植物油氫化制成，對健康不利。